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食品包装机械是包装机械的一种，它主要应用于食品类产品进行包装，目前食品包装机械一般分为两大类型，一类是普通的封口包装，一类是真空包装，真空包装类的食品除了能够达到普通封口包装机的封口效果之外，还能通过抽真空的方式延长其食品的保质期，可以说目前真空食品包装机械是比较受到消费者欢迎的一种包装方式，面对着众多食品的包装需求，真空食品包装机械厂家也是推出了各种不同的真空食品包装机械类型，面对着这许多的不同机型，我们该遵循一个什么样的原则才能够选购到真空适合产品的真空食品包装机械类型呢？下面就来一起看一下。
一、真空食品包装机械类型选择只看食品包装形式。
食品在进行包装方式需要先将食品的包装形式定好，采用什么样的包装形式，同时也决定了食品是否能够取悦消费者的一个关键因素，我们看到采用真空食品包装机械目前常用的几种包装形式有以下几种：
1、真空食品包装机械类型之真空袋装。
这种较为普通的一种真空包装形式，但是看似普通，它可以通过多种真空食品包装机械类型实现。
（1）真空食品包装机械类型之双室真空包装机。这是一款应用较多的一款机型，它是先将需要包装的食品装入真空包装袋内，然后将产品依次摆放到真空室内，再合压上盖，然后对产品进行抽真空。因此款双室真空包装机应用范围较为广泛，也被称之为通用型真空包装机。
（2）真空食品包装机械类型之滚动真空包装机。这是一款可以连续输出产品的自动化真空包装机。它是利用输送带作为产品输出的一个途径，产品装袋完成后摆放到真空室内，按下启动开关，设备就自动进行抽真空，利用输送带前进来回滚动将产品进行输出操作，这样就省去像上面所讲的双室真空包装机还需要将包装后的产品进行取出的环节，从而提高了工作效率。
（3）真空食品包装机械类型之给袋真空包装机。这种机型可以说是目前自动化程度较高的一款袋装真空食品包装机械类型了。它在一台设备上可以实现整条流水线式的操作，通过自动给袋，自动开袋、自动上料、自动抽真空、自动封口、自动喷印日期、自动输出等一系列环节都是由设备自动完成的。
2、真空真空食品包装机械类型之锁鲜盒装。
真空食品包装机械类型之气调真空包装机。这种包装形式是采用的气调保鲜技术，能够让食品原有的新鲜度、颜色、外型保持食品的原汁原味，而且通过盒子的包装形式，更彰显食品的包装档次。
3、真空真空食品包装机械类型之贴体包装。
真空食品包装机械类型之贴体真空包装机。贴体真空包装机的包装形式不同于上面的几种类型，通过这种贴体真空包装机包装出来的产品几乎看不到外包装膜的存在，包装后的产品活灵活现，仿佛一件件艺术品，不仅包装效果好，而且提升了产品的包装档次。